프랑크푸르트 한국마트를 무시해야하는 17가지 이유
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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 3월 21일~8월 7일 서울 주변에 거주하는 30대~50대 남녀 300명을 타겟으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이의 말을 빌리면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.5%)는 용어만 파악하였다. 적합한 명칭으로는 단백질